關於我們 | About Us.

在昇咖啡，一杯好咖啡，不只是味覺享受，更是一種生活節奏。
這裡，是一處讓你放慢腳步、安心停留的地方。

At Sunrise Cafe, a good cup of coffee is more than taste—it’s a way of life.
A place to slow down, feel at ease, and simply be.

關於我們 | Our Origin

在許多人的生命中，咖啡不只是提神飲品，更是一種陪伴與儀式。
對鄭昇老師來說，咖啡更是教學與生活的橋樑，
在他漫長的教學生涯中，咖啡廳成了他靜心與陪伴學生的重要空間。

鄭昇老師原本是默默耕耘的數學補教老師。教書的日子裡，他常在各個咖啡廳的一隅輔導學生，但走訪過許多咖啡廳後，鄭老師發現並非每個空間都適合安靜閱讀與學習，有時過於喧鬧，有時座位不夠舒適，咖啡品質也不穩定，難以真正放鬆。

這時鄭昇老師突發奇想：
如果能打造一間，讓人喝到好咖啡，又能安心閱讀、溫馨自在的咖啡廳，該多好？

這個念頭在無數教書的日常裡悄悄萌芽。鄭老師希望，他的咖啡廳不只是讓人短暫停留的地方，而是一個可以放鬆、專注、慢下來的所在。

為了這份初心，鄭昇老師開始研究咖啡沖煮方式、挑選咖啡杯具，特地南下高雄拜訪世界烘豆冠軍老師。交流中，烘豆師非常認同昇咖啡的理念，特別授權他使用專屬配方的招牌豆款——中淺焙的 House Blend 招牌 Dear J。

這也是目前在昇咖啡能品嚐到的獨特風味。

Roasted by Champions, Crafted for You｜來自冠軍之手，為你精心烘焙

冠軍咖啡豆，從源頭開始講究

「咖啡要好喝，豆子本身就要夠好。」

"Great coffee starts with great beans."

昇咖啡所使用的所有咖啡豆，皆來自世界烘豆冠軍之手。
從招牌中淺焙 House Blend Dear J，
到西達摩、古吉、沃卡、曼特寧、哥倫比亞等單品，
每一支豆子都經過精準且細膩的烘焙，
完整呈現獨特香氣與多層次口感。

除了手沖單品，

我們也提供多款義式咖啡選擇，像是拿鐵、焦糖瑪奇朵，
以及不含咖啡因的抹茶拿鐵、可可牛奶、柚子茶與水果茶。

無論你是想提振精神、細細品味，
或只是放鬆片刻，
都能在昇咖啡找到最剛好的那一杯。